Таблица сезонности продуктов, с учетом необходимого объема от 1 года до 2 лет, с учетом отходов, сверенное с будущим меню.

В меню с года будут супы. Относительно пользы супов у меня нет предубеждений, пусть это будет, лишь разнообразием новых вкусов. Второе блюдо может быть сколь угодно вкусным, но борщом ему не стать никогда — я вот в этом смысле)) В повседневном рационе, супы обычно включаются на обед, но зачастую даётся либо 1-е, либо 2-е, так как это представляется менее хлопотным.

Я же, предпочитаю, чтобы обед состоял из нескольких блюд, поэтому делаю заготовки овощей для супов и рагу заранее, чтобы распечатать вакуумный пакетик, высыпать содержимое в пароварку и все. Это не все супы. Для некоторых просто заготовки не нужны, например для супа-лапши и т. д.